義美香餅舖
義美香餅舖創辦人黃義雄於1940出生，約於民國 50年前後於喜樹聚落開業，創立義美香餅舖，當時喜樹老街十分熱鬧，人潮聚集，生意一度興旺。隨著喜樹老街人口外流、逐漸沒落，餅舖生意受到衝擊，如今，餅舖除了黃義雄夫婦共同操持外，最小的女兒黃美女也承繼父業。 店內有麵粉酥、四果餅、鳳梨酥、椪餅等，風味佳、口感特別，且具有古早味，至今保有一定的市場，義美香餅舖也成為喜樹人共同的記憶。
麵粉蘇
阿公與阿嬤
黃美女
人物介紹
黃義雄
為義美香餅舖創辦人，於昭和 15年（1940）出生，12歲開始習藝製餅，約於民國 50年前後於喜樹聚落開業，創立義美香餅舖。
黃美女
為黃義雄最小的女兒，之前當任過補習班老師，因不捨年邁父親忙綠與為照顧家中兩老所以承繼父業、學習製餅，主要負責店內麵粉酥的製作。